🏮 韓国×中華の交差点！明洞の老舗「開花（ケファ）」
地下鉄4号線・明洞駅から徒歩6分。郵便局のすぐ近くにある「開花（ケファ）」は、華僑が3代にわたって運営している中華料理の名店。50年以上の歴史を持ち、「明洞で中華ならここ!」と地元でも観光客にも親しまれる存在です。
🍜 ジャージャー麺｜コシのある麺に絡む濃厚黒味噌ソース
看板メニューの「ジャージャー麺（짜장면）7,000w」は、玉ねぎと豚ひき肉をチュンジャン（黒味噌）で炒めたとろみあるソースが特徴。コシのある麺としっかり絡み、甘みと旨味のバランスが絶妙。副菜の沢庵やザーサイ、旨辛なスープとの組み合わせも楽しめます。
🍖 タンスユク｜韓国式酢豚はドラマにも登場する定番メニュー
韓国ドラマでもおなじみの「タンスユク（韓国式酢豚）小17,000w」は、サイドメニューとして人気。細長く揚げた豚肉にシンプルな甘酢ソースが絡み、玉ねぎの食感もアクセントに。サクサク感がありつつ、ボリュームたっぷりで、数人でシェアするのもおすすめです。
🍚 ポックムバム（炒飯）｜シンプルながら餡掛けとの相性抜群
シンプルな卵チャーハンに、オイスターソースが香る餡掛けを添えた「ポックムバム（炒飯）7,500w」。パラパラした食感と濃厚な餡のコンビがクセになる味わいで、麺類とのセット注文にもぴったり。
🛋 店内の雰囲気とおすすめ利用シーン
昔ながらの中華料理店らしい雰囲気で、ひとりでもグループでも気軽に利用できるのが嬉しいポイント。中華ランチや麺類でサクッと腹ごしらえしたいときにぴったり。韓国式中華の味と歴史を感じることができ、明洞観光の合間に立ち寄るにも便利な一軒です。
📌 店舗情報
店名：開花（ケファ）／개화
住所：ソウル特別市中区南大門路52-5
営業時間：11:00〜21:30（※日祝〜21:00）
定休日：土曜
アクセス：地下鉄4号線 明洞駅5番出口より徒歩6分／地下鉄2号線 乙支路入口駅6番出口より徒歩5分
