🏠 韓国本店の味が日本初上陸！鶴橋に誕生したダックワーズ専門店
近鉄線・鶴橋駅から徒歩5分。2023年5月27日にオープンした「YUN CAFE DACQUOISE IN OSAKA」は、韓国に本店を構える日本初のダックワーズ専門店。 フランス菓子のダックワーズをベースに、韓国らしい素材やビジュアルで進化させたスイーツが並びます。
🧁 韓国で話題の“ダックワーズ革命”が日本へ！
韓国では「ダックワーズ＝マカロンに次ぐ新定番」として注目されており、YUN CAFEはその先駆け的存在。 本店は韓国・釜山にあり、韓国国内で約30店舗を展開する人気ブランドです。 日本初上陸となる大阪・鶴橋店は、韓国本店と同じレシピ・製法を採用し、現地の味を忠実に再現しています。
🍵 ダックワーズ｜サクふわ食感×濃厚クリームの2層仕立て
小麦粉不使用のグルテンフリー仕様で、表面はサクッと、内側はふんわり。 バタークリームやチーズクリームをサンドした2種類のフレーバーがあり、甘さ控えめでヘルシーなのも嬉しいポイント。
🍵 宇治抹茶｜抹茶の香りとバタークリームのコクが絶妙
宇治抹茶のダックワーズは、京都産の高級抹茶を使用しており、口に入れた瞬間に広がる香り高さが印象的。 バタークリームは甘さ控えめで、抹茶のほろ苦さと調和し、上品で奥行きのある味わいに仕上がっています。 記事によると、抹茶の風味を最大限に引き出すために、クリームの配合や焼き加減にもこだわっているとのこと。
🌽 カステラとうもろこし｜和×韓の素材感が新鮮な組み合わせ
カステラとうもろこしのダックワーズは、韓国産のスイートコーンを使用したチーズクリームが特徴。 ふんわりとしたカステラ風味の生地に、ほんのり甘くてコクのあるとうもろこしクリームがサンドされており、韓国らしい素材使いと日本の懐かしさが融合した一品です。 記事では「韓国スイーツの進化系」として紹介されており、見た目の可愛さと味のギャップが人気の理由とされています。
☕ 韓国コーヒーとのペアリングでさらに美味しく
ブラジル・インド・コロンビアの豆をブレンドした深みある韓国コーヒーは、ダックワーズとの相性抜群。 イタリア製エスプレッソマシンで抽出され、ほろ苦さとコクが際立つ一杯です。
🛍 テイクアウトも人気！可愛いバッグ付きでギフトにも◎
店内は混み合うことが多く、イートインはタイミング次第。 テイクアウトではサイズ・カラーが選べる可愛いバッグに入れてくれるので、手土産や自分へのご褒美にもぴったりです。
🌍 グローバル展開を見据えたブランド戦略
YUN CAFEは、韓国国内だけでなく、日本・アメリカ・シンガポールなどへの進出を計画中。 大阪店はその第一歩として、韓国スイーツの魅力を日本に届ける拠点となっています。 韓国旅行気分を味わえるスイーツ体験として、今後さらに注目されそうです。
📌 店舗情報
店名：YUN CAFE DACQUOISE IN OSAKA（ゆんかふぇだっくわーずいんおおさか）
住所：大阪府大阪市生野区鶴橋1-4-6
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜
アクセス：近鉄線鶴橋駅より徒歩5分
Instagram：公式アカウント
